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富含大豆肽的食品添加剂及其制备方法

专利类型:发明 申请状态:已申请
行业类别:农业 专利号:ZL201010251986.1
转让说明:合作开发有无样品:有
交易状态:正常 
发布作者:冯昀
一种可以增强老年人记忆的液体大豆肽
我们2015年组建公司从事发明专利技术,非转基因大豆肽中试结束,产品已经小批量上市销售,我们正在积极的开发市场渠道与融资工作,希望能够尽快的将“一种大豆肽食品添加剂”项目产业化。
我国城市70%的居民,患同一类疾病; 30%的居民死于同一类疾病,一个小康之家,一旦有人失能、失智,全家立刻陷入困顿的现象,已经累见不鲜。
国务院在(2014——2020年中国居民膳食营养发展纲要)中,将大豆列为重点产业。世界粮农组织、卫生组织,国内外的营养学家一致指出:大豆肽是可以对抗三高综合症,延缓人体衰老,减少退行性疾病发生的,二十一世纪的维生素。
目前,国内外的大豆肽都是以榨油后的豆粕,或者大豆蛋白质粉为原料,用酶解工艺生产的,不仅无法区分转基因与非转基因,而且只能生产大豆肽粉,不能生产液体大豆肽饮料,而且成本高,污染严重。
我们的发明专利技术:ZL201010251986.1,一种富含大豆肽的食品添加剂,以非转基因大豆为原料,采用蛋白质重组技术,直接生产具有国际领先水平的成年人液体大豆肽饮料,口感良好,(250毫升/包,蛋白质总含量10克/包,其中大豆肽含量4克/包,以牛奶的价格2.5元/包上市供应,利税额在20%以上)动物实验证明,可以有效对抗、预防三高综合症和各种退行性疾病的发生;是二十一世纪维生素。当然,也可以喷制成粉,出厂价50元/公斤,利润30%以上。它与豆奶不同的是,完全可以像牛奶一样,制成各种大豆肽面点和饮料,无三废排放。
项目已被工信部列入十三五规划,在省、市的多次创业大奖赛,经专家评议,认为项目属国内外领先水平,效益好,属于大健康产业,是一个可以与牛奶并行的成年人大豆肽饮料,可以很方便地推广到整个食品饮料领域,甚至可以制作冷饮、酸奶和调味的酱料,是从供给端发力,提高我国城乡居民膳食营养,促进身体健康,却病延年的大健康项目。
我国饮用牛奶的人群仅有20%左右,大豆肽食品饮料为全国30%的成年人服务,产业的前途不小于牛奶。大豆肽食品和饮料,是促进成年人身体健康的最好的保证,是促进老年人健康,甚至是救命的好东西。
豆奶的营养简直不如牛奶,大豆蛋白质粉的营养价值与牛奶相当;大豆肽的营养保健价值,远高于牛奶;许多企业把大豆肽(水解蛋白、活性成分)加入各种各样奶制品,来提高牛奶的营养价值。
联系人:冯昀 联系电话:18603470193
及时通讯:(QQ), 邮件地址:fengyun_529@sina.com

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